素炒三彩絲
“素菜好吃并不難，關(guān)鍵是什么時(shí)候放蒜。”
主料
土豆一個(gè)胡蘿卜一個(gè)青椒一個(gè)輔料
蔥姜蒜碎適量鹽，雞精少許生抽醬油適量香醋適量1.
胡蘿卜土豆擦絲
2.
沖水洗去淀粉
3.
青椒肉絲
4.
姜大蒜切絲
5.
油熱下花椒蔥姜絲爆香
6.
放青椒翻炒
7.
再放胡蘿卜土豆絲翻炒
8.
加入生抽醬油翻炒
9.
這時(shí)才放蒜
10.
香醋
11.
鹽雞精
12.
快速翻拌均勻后就可以出鍋了
大蒜一定最后放，放早了真不好吃。
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