簡介

想當年,我家烤箱剛買回來的時候,我做的第一個東西,就是披薩咯`但是那個時候對這個東西還不是很了解~~芝士買錯的咯~前2天去買了專門的芝士...忍不住手癢癢了`~~于是,今天我就做了一款:菇香雞肉披薩~希望大家喜歡!

材料

面粉150克，發酵粉5克，牛奶，雞蛋，雞腿1個，甜椒半個，蘑菇1個，紅酒，糖，黑胡椒粉，雞精，鹽，五香粉

做法

1.面粉150克。2.發酵粉5克左右。3.用溫牛奶泡發酵粉直到有小泡泡出現。4.和面時，放入一個雞蛋。5.揉好后，加一勺黃油，揉到表面光滑，再摔打面團3~5分鐘左右。6.OK！7.雞腿去皮，去骨。8.將雞腿肉切成丁。9.用適量的鹽，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，少許紅酒淹一哈子，20~30分鐘的樣子吧。10.發好的面團搟好，放入8寸的模子里。11.雜蔬。12.在面坯上抹上自制番茄醬，放上一層蘑菇片和淹好的雞肉，少許雜蔬，鋪上一層芝士。13.跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋蔥圈，最后鋪上芝士就OK了。

小訣竅

自制番茄醬: 1,番茄一個,切成丁.2,洋蔥一小半個.切成丁,3. 蒜瓣2個,切成片. 4.豬肉少許,切成丁 5.番茄醬 做法:在鍋里放油,等油熱了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋蔥釘,炒香,加入豬肉炒至變色~ 后加入番茄丁,邊炒邊將番茄丁搗碎,炒7~8分鐘后,加入番茄醬~翻炒~ 最后加入鹽,糖(多放些),雞精調味~~~然后炒幾下,就OK咯!