簡介

買烤箱前從沒想過要烤面包，但是現在我已經烤過兩次面包了，都比較成功。真開心~~~而且烤的時候味道很香，老公說有種面包房的味道。很香~由于沒買面包機，所以做面包最大的阻力就是揉面了，當然這個工作自然就要由胖胖牌聲控面包機來完成了。偷偷說一句，胖胖的面揉的是越來越好了，我慢悠悠的吃了兩個杏，洗了兩個碗的工夫就揉的差不多了，很厲害。下次我想挑戰土司了，不知我這面包機的馬力夠不夠。呵呵~~現在我要鄭重的說一句：謝謝老公~~味道很好吃，只是比外面賣的瓷實了點，可能是發酵的問題吧。胖胖很喜歡吃，剛一出爐就要拿著吃結果給燙回去了，呵呵。而且做著菜呢還百忙之中來催我快點照相，照完好開吃，呵呵。一邊吃還一邊夸好吃，最可氣的是還夸肉松好吃。。。晚飯是胖胖做的咖喱牛肉飯也是灰常灰常的好7啊~~~回味~~~

材料

高筋粉200克，低筋粉60克，細砂糖35克，鹽0.25小匙，酵母粉1小匙，全蛋35克，鮮奶70克，南瓜泥65克，肉松6小袋，馬蘇里拉芝士少許

做法

1.高筋粉、低筋粉 、細砂糖、 鹽 、 酵母粉、 全蛋混合成團。2.加入南瓜泥揉成光滑面團。3.加入黃油揉、甩、打、摔成可拉出稍透明薄膜即可，滾圓。4.面團進行基本發酵80分鐘。5.面團分成6等份，滾圓，按遍，搟成片，包入1小包肉松，收口朝下滾圓，發酵30分鐘。6.每個小圓包上均勻刷上蛋液，鋪上少許馬蘇里拉芝士，發酵10分鐘。7.烤箱預熱170度，中層，20分鐘。

小訣竅

1． 這次買的南瓜蒸完很干，一點點水份都沒有，直接吃的話都噎的慌。所以和面的時候又加了好多奶。 2． 基本發酵時我只發了60分鐘，按了一下感覺差不太多了。懶得等了。 3． 這個馬蘇里拉撒不撒也沒什么用，也沒見漂亮了，而且烤干了，味道也沒了。