簡介

有天姐姐問我會不會做韓國泡白菜，她說很喜歡吃。我說網(wǎng)上見了很多，很容易的，你要喜歡我做一次試下，所以就找了個方子試了。 這泡白菜不少人吃了說很有韓國泡菜的味，連不愛吃泡菜的LG也很喜歡。做法也很簡單，原方子是大活魚兒的，自己根據(jù)所買到的材料來刪減。

材料

大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿卜1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精

做法

1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽（在市場雜貨店有）。把每一層葉子都抹上，腌8—10小時后洗凈鹽抓干水。 2、大蔥一條切片，香蔥兩條切段，黃瓜和胡蘿卜各一條切絲，梨一個切絲，洋蔥一個切絲，大蒜一整個壓成蒜泥，姜一小塊切絲。 3、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬(李錦記的)拌勻后，加入韓國辣椒醬拌勻（這個咸辣度自己掌握） 4、然后戴上一次性手套，把每一片白菜葉子抹上醬料。 5、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天時吃味道最好。