蘿卜燒排骨
“很少買排骨，燉湯不好吃，但是拿來燒菜還是不錯的。”
主料
排骨760克蘿卜380克輔料
油20克鹽1.5克生抽5克老抽3克胡椒粉1克洋蔥30克青椒1個紅椒1個1.
排骨洗凈剁小塊，加入料酒和生抽腌制；配料洗凈切塊。
2.
鍋中油熱，倒入洋蔥炒出香味兒。
3.
倒入排骨翻炒出油。
4.
倒入蘿卜，炒勻。
5.
加入鹽，炒勻。
6.
滴入老抽炒上色。
7.
沿鍋邊加入清水，煮開，小火燜煮30分鐘。
8.
加入青紅椒，炒勻。
9.
淋入生抽提味兒。
10.
撒入胡椒粉炒勻即可入碟。
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