材料

水發銀耳100克，大米60克，果丹皮60克，冰糖15克(或不加)

做法

1. 銀耳提前水發， 洗凈， 摘成小朵. 2. 鍋中放入清水和銀耳，大火燒開轉小火燉煮1小時. 3. 大米淘洗干凈， 用適量水浸泡30分鐘后， 加入鍋里， 再加入冰糖， 一起繼續煮15分鐘. 4. 果丹皮切小塊， 加入鍋里， 再煮5分鐘即可.

小訣竅

果丹皮糖度高, 也可以根據口味喜歡不放冰糖