土豆茄子燉五花肉
“土豆的營養價值包括:一、能夠為機體提供豐富的能量,因為土豆當中含有豐富的碳水化合物,能夠產生足夠的熱量,在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯,進而對于恢復體力有著積極的作用;二、從中醫食療的角度上來講能夠和胃健脾,對于脾胃虛寒、氣短乏力的人,如果適當的食用土豆,通過滋補胃經,能夠達到促進消化能力提高的作用;三、有一定的解毒消腫作用,因此對于皮膚腫脹的人,適當的食用土豆,能夠起到明顯的消腫功效。”
主料
土豆2個茄子4個蔥5克姜3克蒜5克輔料
油1勺一品鮮醬油1勺鹽2匙味精0.2匙1.
準備原材料土豆去皮茄子去蒂洗凈
2.
豬肉切片蔥姜蒜切成小粒
3.
土豆切成滾刀塊在清水中浸泡一會兒去除多余淀粉后洗凈瀝干水份
4.
茄子切成滾刀塊備用
5.
鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香放入豬肉炒至變色斷生
6.
放入一品鮮醬油炒出香味
7.
放入茄子和土豆炒出水份
8.
添加適量清水大火燉起來
9.
燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
10.
美味可口的土豆茄子燉五花肉裝入盤中就大功告成了
11.
搭配愛吃的水果和小餐包一起吃太棒了
12.
茄子入口即化鮮嫩爽口混搭土豆的軟糯讓人回味無窮
13.
土豆茄子燉五花肉也是經典的下飯菜哦
14.
營養豐盛的早餐會給家人帶來滿滿的正能量哦
土豆的營養價值包括:一、能夠為機體提供豐富的能量,因為土豆當中含有豐富的碳水化合物,能夠產生足夠的熱量,在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯,進而對于恢復體力有著積極的作用;二、從中醫食療的角度上來講能夠和胃健脾,對于脾胃虛寒、氣短乏力的人,如果適當的食用土豆,通過滋補胃經,能夠達到促進消化能力提高的作用;三、有一定的解毒消腫作用,因此對于皮膚腫脹的人,適當的食用土豆,能夠起到明顯的消腫功效。
Q:土豆對恢復體力有什么作用?
A:土豆當中含有豐富的碳水化合物,能夠產生足夠的熱量,在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯,進而對恢復體力有積極作用。
Q:土豆從中醫食療角度有什么功效?
A:從中醫食療的角度上來講土豆能夠和胃健脾,對于脾胃虛寒、氣短乏力的人,適當食用土豆,通過滋補胃經,能夠促進消化能力提高。
Q:土豆對皮膚腫脹有什么作用?
A:土豆有一定的解毒消腫作用,對于皮膚腫脹的人,適當食用土豆,能夠起到明顯的消腫功效。
Q:制作土豆茄子燉五花肉需要準備哪些主料和輔料?
A:主料:土豆2個、茄子4個、蔥5克、姜3克、蒜5克、豬肉適量;輔料:油1勺、一品鮮醬油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。
Q:制作這道菜,土豆需要做什么前期處理?
A:土豆去皮,切成滾刀塊,在清水中浸泡一會兒去除多余淀粉后洗凈瀝干水份。
Q:制作過程中,放入食材的順序是怎樣的?
A:鍋中倒入底油加熱,放入蔥姜蒜爆香,放入豬肉炒至變色斷生,放入一品鮮醬油炒出香味,放入茄子和土豆炒出水份,添加適量清水大火燉起來,燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋。
Q:茄子需要做什么前期處理?
A:茄子去蒂洗凈,切成滾刀塊備用。
Q:土豆茄子燉五花肉這道菜有什么特色?
A:茄子入口即化鮮嫩爽口,混搭土豆的軟糯讓人回味無窮,也是經典的下飯菜。
Q:這道菜搭配什么一起吃比較好?
A:搭配愛吃的水果和小餐包一起吃很棒。
Q:為什么說這道菜適合作為營養豐盛的早餐?
A:土豆本身營養價值豐富,能提供能量、和胃健脾等,再加上菜品豐富的食材搭配,能給家人帶來滿滿的正能量 。