材料

河蝦，油，料酒，鹽

做法

1.河蝦清洗干凈濾干水（勤快點的可以把蝦須剪掉）。2.鍋里放油比炒菜多點鍋熱后倒入蝦炒至蝦稍微變色加入料酒和鹽炒至蝦殼干爽即可。

小訣竅

雖然本人不會喝酒不過覺感這個蝦下酒應該很不錯 。 營養價值: 蝦肉 - 蝦仁蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎。