可樂牛肋條
簡介
想要使鹵肉更有味道，可將整顆沒敲碎的大蒜先炸至金黃，再放入鹵鍋使用喔！
材料
牛肋條600公克，洋蔥1顆，姜20公克，蒜20公克，可樂1罐，太白粉水10㏄，豆瓣醬4大匙，蠔油2大匙，水1500㏄
做法
1.將牛肋條切塊，入滾水汆燙一下?lián)破穑谎笫[切小塊；姜、蒜分別切末備用。2.熱油鍋，爆香姜末、蒜末，加入調(diào)味料、可樂及作法1的牛肋條塊、洋蔥塊，以大火燒滾后轉(zhuǎn)小火，慢燉約2.5小時(shí)至牛肋條塊軟爛，最后用太白粉水勾芡即可熄火。
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