清燉牛肋肉
材料
去骨牛肋肉500公克，白蘿卜300公克，姜100公克，蔥2根，八角4粒，桂皮50公克，水3000㏄，紹興酒100㏄，鹽2茶匙
做法
1.牛肋肉汆燙后洗凈備用。2.白蘿卜切塊汆燙備用；姜切片備用。3.將牛肋肉、白蘿卜塊、姜片放入鍋中，加入水、八角、桂皮及所有調味料，放入蒸籠燉3小時即完成。4.食用時撒上少許香菜滋味更佳。
材料
去骨牛肋肉500公克，白蘿卜300公克，姜100公克，蔥2根，八角4粒，桂皮50公克，水3000㏄，紹興酒100㏄，鹽2茶匙
做法
1.牛肋肉汆燙后洗凈備用。2.白蘿卜切塊汆燙備用；姜切片備用。3.將牛肋肉、白蘿卜塊、姜片放入鍋中，加入水、八角、桂皮及所有調味料，放入蒸籠燉3小時即完成。4.食用時撒上少許香菜滋味更佳。