簡介

我經常做面包，有人總是問我吃的完嗎？或者該如何保存？我跟大家說一下我家的保存方法吧。一般情況下我都是晚上做面包，等面包涼透以后，我會放在密封盒里面兩個，當作第二天的早飯，如果你家沒有放在保鮮袋里面也一樣，可以不必加熱直接食用，就跟當天做出來的一樣好吃。剩下的，再用保鮮袋包起來兩個或者四個，直接放入冷凍室里面，等你想吃的時候提前拿出來解凍就可以直接食用了，一點兒都不硬，還是超級軟，如果你想吃熱的，可以放進烤箱烤3分鐘即可。但是冷凍室里面的，最好在1個月內吃完，有的書上說2周，但是我保存過1個月的，還是沒有問題的，呵呵！這種情況下如果還有剩下的，那么就是給同事還有學生帶去了，呵呵！好了，我家的方法介紹完畢，希望能給你一些小的幫助！說說這個豆漿面包吧！準備工作：黃油室溫回軟。

材料

高粉（塞北）220g，低粉（美玫）30G，黃油30G，砂糖25G，鹽1小匙，奶粉1大匙，干酵母（日清）1小匙，水80ml，豆漿90ml，山楂醤適量

做法

1.后油法將面團揉至擴展階段，開始一次發酵；2.一次發酵結束后，分割成8份，滾圓，松弛10分鐘；3.取出一個面團，排氣，搟成圓形，中間放上山楂醤（如果沒有也可不放）；4.整成圓形，擺在烤盤上開始二次發酵；5.二次發酵結束后，帶餡兒的刷上蛋液，撒上芝麻；6.不帶餡兒的噴水，篩上高粉，中間切割一刀；7.烤箱170°預熱，中層15分鐘。

小訣竅

里面自己可以隨自己喜好放上任何餡兒，我用的是我自己熬的山楂醤！ 可以整成任何形狀的！