材料

豆豉200克，豆瓣醬100克，油80克，姜末適量，糖少許，水淀粉適量

做法

1、把豆豉和豆瓣醬分別切碎一些 2、油熱后，倒入豆瓣醬，炒出香味后，加入豆豉和姜末 3、炒勻后加糖調味 4、最后加水淀粉即可出鍋

小訣竅

1、豆豉和豆瓣醬都是非常常見的調味料，一般的超市都可以買得到 2、如果喜歡湯汁多一些，可在炒的過程中加適量水，不加的話，成品會比較干