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主料

上海青 500g

輔料

雞蛋 4個

調(diào)料

食用油 適量 生抽 適量 蠔油 適量 鹽 適量 糖 適量

1.食材，上海青，雞蛋。

2.起鍋放少許油先把雞蛋煎熟。

3.煎熟的雞蛋盛出。

4.鍋中放油再下入青菜。

5.青菜炒變色后加入荷包蛋。

6.放生抽，蠔油，鹽，糖提鮮加入熱水燒煮片刻即可。

7.成品！

8.成品，下飯美味！