簡介

一夜之間,秋風如畫神揮毫一般,將整條街道都渲染成淡雅的黃色。就在不經意間，一片枯黃的杏葉隨風飄落到我手心，我低下頭，看著這片小小的葉子，吟嘆它的美，不忍離去,但還是輕輕地將它埋進泥土里，終歸 讓它落葉歸根，回家去吧。深秋意寒，給家人煎一份小羊排，讓家的感覺更溫暖。

材料

嫩羊排3根，洋蔥，鹽，雞精，料酒，孜然粉，辣椒粉，椒鹽，淀粉，雞蛋，姜蔥蒜，辣椒醬，白糖

做法

1.將排骨洗凈后切成6厘米長的節，放入容器中，加嫩肉粉，鹽、蒜泥、料酒、白糖、洋蔥碎丁、孜然粉、辣椒粉、雞精、拌勻腌制30到60分鐘備用。2.將雞蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各適量，加少許素油，攪拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均勻。3.然后再沾上干淀粉。4.坐鍋點火倒入油，至5成熱時逐個下排骨煎透，至表面酥脆撈出即成。