簡介

我絕對算不上是球迷，所以并沒有世界杯到來的那份狂熱！不過倒是可以在這時應(yīng)景地?fù)v鼓一下德式美味。這也是給一個雜志的做的，說實(shí)話，做西式菜肴我并不拿手^_^大家就湊和看吧，喜歡的就自己動手試試，要是不喜歡，那～～你就當(dāng)是省略號忽略不計(jì)好了，呵哈哈

材料

牛肉排，檸檬1個，土豆1個，紫皮洋蔥1個，德式熏肉，面包糠少許，雞蛋2個，面粉少許，小香蔥末少許

做法

1.牛肉排切成薄片用點(diǎn)白蘭地和少許鹽抓勻后腌上15分鐘，洋蔥切絲2.土豆洗凈削皮煮熟后切片3.熏肉切塊4.將面包糠和少許面粉用雞蛋活成糊狀，均勻涂于牛肉排表面。5.把食用油倒入平底煎鍋燒熱，牛肉排放入煎鍋，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盤。然后將洋蔥切絲、土豆片，熏肉塊待煎鍋燒熱后放入炒至金黃，與煎好的小牛肉拼盤，最后點(diǎn)綴上檸檬片，在土豆上撒點(diǎn)小香蔥末即成。

小訣竅

牛肉排可以切的稍薄點(diǎn)，容易入味和煎熟；煎牛排前用廚房紙巾先吸干水份，以免煎牛排時濺油！ 吃的事候可以均勻撒上點(diǎn)細(xì)鹽。擠點(diǎn)檸檬汁在牛排上味道會更好。 自己動手自己吃，所以正宗與否是在其次，重要的是享受DIY的樂趣^_^美食和足球，不論你是選擇其一還是魚與熊掌皆要，自己開心就好！