材料

A.青花椰菜少許，蘿卜1/2條，白米20公克，鴻喜菇50公克，奶油適量，紅甜椒適量，黃甜椒適量，鮮美露18㏄，B.橄欖油1/2小匙，鹽少許，C.水100㏄，酒15㏄，鮮美露18㏄，水1大匙，砂糖1/2小匙，米酒15㏄

做法

1.將青花椰菜洗凈，放入滾水中汆燙至變翠綠色后，撈起拌入材料B；鴻喜菇以水和酒清洗后備用。2.蘿卜洗凈去除外皮，切成8公分長條狀，再縱向?qū)η校退?、白米煮至蘿卜變軟后，洗去米飯備用。3.將作法2泡入鮮美露中腌漬上色后備用。4.取平底鍋，加入奶油融解后，放入紅甜椒、黃甜椒過油后立即撈起備用。5.將作法3的蘿卜，放至作法4的鍋中煎至上色后，裝盤備用。6.將作法1的鴻喜菇放入作法4的平底鍋中，加入調(diào)味料拌炒后，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的紅、黃甜椒裝飾即可。