長長久久雞肉串
材料
雞脯肉200克，青紅椒2只，雞蛋1只，生抽一湯匙，蜂蜜一湯匙，黑胡椒30克，蒜10瓣，蔥，姜，料酒，色拉油適量
做法
1.將雞脯肉和請紅辣椒洗凈，切成小塊備用。2.加入雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油攪拌均勻。3.將竹簽泡在水中30分鐘。（可避免在高溫中烤焦）4.把雞肉串在竹簽上，在相臨的地方依次串上大蒜和辣椒。5.烤箱180度上下火預熱5分鐘。6.烤盤鋪上錫箔紙，將肉串放在上面進烤箱。7.烤5分鐘后，取出刷上碗內(nèi)剩余的醬料和蜂蜜，反復3次。8.烤制20分鐘即可。
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