香酥辣子肥腸
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“你們吃肥腸還在炒著吃嗎?今天分享一道香酥辣子肥腸,油炸后肥腸搭配脆椒一起煸入味,麻辣鮮香,香酥脆爽,好吃到停不下來!很不錯的下酒菜噢!”主料
肥腸200g香脆椒一袋輔料
蔥姜適量大蒜半頭脆皮粉適量熟白芝麻適量調料
生抽適量老抽適量料酒一勺油適量冰糖適量鹵料包一包1.洗干凈的肥腸,冷水下鍋,加入冰糖,蔥姜,料酒。
2.加入適量生抽。
3.加入適量老抽。
4.加入一包鹵料包,煮開轉小火燉40分鐘。
5.撈出控干水分備用。
6.再把肥腸改刀切成塊。
7.加入的脆皮炸雞粉攪拌機能夠用。
8.油溫6成熱下入肥腸,小火炸至金黃酥脆,撈出控油備用。
9.另鍋燒油下入蔥姜蒜爆香。
10.加入肥腸,翻炒均勻。
11.再加入香脆椒翻炒均勻。
12.撒上蔥花和白芝麻即可出鍋。
13.一道香酥脆爽,麻辣鮮香的辣子肥腸就做好了。
14.成品圖!
15.成品圖!
16.成品圖!
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