紅鳳菜炒蛋
材料
紅鳳菜葉100克，蛋2個，米酒1大匙，鹽適量，麻油4大匙，蒜頭8克，糖適量
做法
1.將紅鳳菜洗凈備用。2.將蛋打散成蛋液，加入所有調味料和米酒拌勻備用。3.熱鍋，倒入麻油及蒜頭爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。4.放入作法1的紅鳳菜以中火翻炒約2分鐘即可。
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材料
紅鳳菜葉100克，蛋2個，米酒1大匙，鹽適量，麻油4大匙，蒜頭8克，糖適量
做法
1.將紅鳳菜洗凈備用。2.將蛋打散成蛋液，加入所有調味料和米酒拌勻備用。3.熱鍋，倒入麻油及蒜頭爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。4.放入作法1的紅鳳菜以中火翻炒約2分鐘即可。