金萱炸物
材料
新鮮金萱茶葉200公克，酥漿粉100公克，蛋1個，水50公克，醬料：適量，日式醬油1大匙，水4大匙
做法
1.將新鮮的金萱茶葉洗干凈，擦干水分后備用。2.將酥漿粉、蛋、水攪拌均勻后備用。3.將作法1的金萱茶葉沾裹上作法2的粉末后備用。4.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法3的金萱茶葉炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。5.食用時可搭配由日式醬油、水和芥茉調制成的沾醬，將更添風味。
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材料
新鮮金萱茶葉200公克，酥漿粉100公克，蛋1個，水50公克，醬料：適量，日式醬油1大匙，水4大匙
做法
1.將新鮮的金萱茶葉洗干凈，擦干水分后備用。2.將酥漿粉、蛋、水攪拌均勻后備用。3.將作法1的金萱茶葉沾裹上作法2的粉末后備用。4.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法3的金萱茶葉炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。5.食用時可搭配由日式醬油、水和芥茉調制成的沾醬，將更添風味。