材料

主料：豬蹄200克，輔料：地骨皮80克，調(diào)料：鹽3克，味精2克

做法

1.豬蹄去殘毛，用刀刮洗白凈，洗凈。 2.將洗凈的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮。 3.沙鍋置武火上燒沸，改文火燉至豬蹄熟透即可。調(diào)入精鹽、味精，飲湯吃肉。

小訣竅

健康提示： 此燉菜具有解毒消痛的作用。適用于治療成癰期咳吐腥臭膿痰。