材料
小黃魚,蔥,姜,辣椒
做法
1.魚洗凈灑薄鹽腌10分鐘后用水沖凈.2.燒熱鍋,倒入適量油,把魚放進去煎至金黃色后翻面再煎,煎成雙面金黃色.3.倒入適量水,加姜絲,蔥段,一粒辣椒后蓋上蓋子.4.煮至水快干時加鹽和味精盛出就好了.