要說這個醬大骨頭啊，還是我們北方人做的好吃，南方人怎么都做不出這個醬香味的，不信你往下看。這個大骨頭一定是涼水下鍋，放上蔥姜料酒，把它煮開了，把里面的浮沫打出來，這樣醬出來的骨頭它不腥，最好是用砂鍋，因為砂鍋醬出來酥軟還好吃。放上蔥姜八角，一包紅燒醬料就解決了，加上一瓶啤酒，倒上開水，看到嗎？顏色立馬就上來了，蓋上蓋，小火燜上一個來小時，這個醬大骨頭就做好了。有的人說，你這不是買的紅燒料嗎？醬出來不好吃，咱油鹽醬醋不都是買的嗎？咱自己又做不了對吧？你看看這肉多有食欲啊，南方只會用這個來煲湯，醬香味，他還真敢往北方做的好吃，你學會了嗎？非著名烹飪大師每天教你做菜，真的杠塞了！
《美食攻略：教你做出超美味醬大骨頭》

醬大骨頭是一道美味佳肴，今天就來分享一下它的做法。

首先，食材準備很關鍵。大骨頭要選新鮮的，涼水下鍋，加入蔥姜料酒，煮開后打出浮沫，這樣能有效去腥。

接著，烹飪工具也有講究。最好用砂鍋，它能讓骨頭醬出來酥軟好吃。

然后，調料搭配是重點。蔥姜八角必不可少，再加上一包紅燒醬料，味道就有了基礎。一瓶啤酒能增添獨特風味，倒入開水后，顏色立馬就上來了。

最后，小火燜煮是關鍵。蓋上蓋子，小火燜上一個來小時，美味的醬大骨頭就做好了。

有的人可能會質疑用買的紅燒料不好吃，但其實油鹽醬醋很多也都是買的呀。南方人常用來煲湯，而北方的醬香味做法更獨特。

快來試試吧，按照這個攻略，你也能做出讓人垂涎欲滴的醬大骨頭！
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[Q]：醬大骨頭用什么鍋做最好？
[A]：最好用砂鍋，醬出來酥軟還好吃。
[Q]：大骨頭怎么處理才能不腥？
[A]：涼水下鍋，放上蔥姜料酒，煮開后把浮沫打出來。
[Q]：做醬大骨頭需要加什么調料？
[A]：蔥姜八角、一包紅燒醬料、一瓶啤酒。
[Q]：煮醬大骨頭要加開水嗎？
[A]：要加，加上啤酒和開水，顏色立馬就上來了。
[Q]：醬大骨頭要煮多久？
[A]：蓋上蓋，小火燜上一個來小時。
[Q]：可以用其他醬料代替紅燒醬料嗎？
[A]：可以根據個人口味選擇，但紅燒醬料是個不錯的選擇。
[Q]：南方和北方做醬大骨頭有什么不同？
[A]：南方常用來煲湯，北方做出的醬香味更獨特。
[Q]：用買的紅燒料做醬大骨頭好吃嗎？
[A]：油鹽醬醋很多也都是買的，只要做法對，用買的紅燒料也能做出美味的醬大骨頭。