紫蘇蒸冬瓜
簡介
功效紫蘇：開胃，預防感冒。冬瓜：利水清痰，清熱解毒。
材料
冬瓜1斤，紫蘇葉少許，豆豉少許，蔥末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法
1.冬瓜去皮洗凈后切薄片，紫蘇葉洗凈后切絲。2.用清水將豆豉浸5分鐘，然后用勺子壓成泥醬，再加入蒜末、生抽、生油攪拌均勻。3.將冬瓜片鋪在碟上，在上面再放上紫蘇葉絲及豆豉蒜醬。4.隔水蒸15分鐘。5.淋上蔥末熟油和生抽即可。
簡介
功效紫蘇：開胃，預防感冒。冬瓜：利水清痰，清熱解毒。
材料
冬瓜1斤，紫蘇葉少許，豆豉少許，蔥末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法
1.冬瓜去皮洗凈后切薄片，紫蘇葉洗凈后切絲。2.用清水將豆豉浸5分鐘，然后用勺子壓成泥醬，再加入蒜末、生抽、生油攪拌均勻。3.將冬瓜片鋪在碟上，在上面再放上紫蘇葉絲及豆豉蒜醬。4.隔水蒸15分鐘。5.淋上蔥末熟油和生抽即可。