簡介

天兒是越來越熱了，據說接下來的幾天一直會是驕陽高照。家里的飲料一直沒有斷過，冰塊一天要凍兩次才夠用。看著老公大杯大杯喝著碳酸飲料，心里有一點小小的愧疚，一直以賢惠標榜自己的我，這個時候沒有親手做出一款應季的飲品，還真是有些不應該哈~有沒有又能減肥，又能解暑的東東呢？答案是：有！山楂的好處大家都知道吧，我就不多哆嗦了。山楂的吃法和喝法都挺多的，今天說喝的。以前犯懶的時候，把山楂干洗干凈，連同冰糖放在茶壺里，直接用開水沖泡著喝，這樣似乎有點“速食主義”的感覺；我總認為步驟多一點，用心多一點，花的時間多一點，才能體會出對生活的認真，才能體會到生活的樂趣。所以啊，今天，咱們煮山楂，而且還要加點秘密武器，我保證，特別特別好喝哈！這就開始了，準備好了嗎？

材料

山楂干90克，冰糖1小把，果丹皮2個，清水1.5升

做法

1.山楂干沖洗干凈，直接放入冷水中，小火慢慢加熱；小火煮的目的是為了把山楂的味道更多的煮出來；2.把果丹皮切成小塊，放入鍋中；3.果丹皮下鍋后十分鐘內要攪拌幾次，防止粘在鍋底；如果偷懶的話那就把果丹皮切的再碎一點，這樣在鍋里會很快融化掉；4.至少要煮四十分鐘的時間，山楂飲的口味才會濃郁，如果時間再長一點效果會更好。出鍋前放冰糖，待冰糖全部融化之后關火即可。5.在煮制的過程中，會產生很多絮狀物，其實都能吃的，不過把雜質過濾一下口感會更細膩。

小訣竅

囑咐幾句： 1、山楂干在大一點的超市都有賣，中藥店也有，煮之前一定要仔細清洗干凈； 2、如果喜歡汁濃汁稠的，則要把糖和山楂一起同時放入鍋內，糖的份量要加倍，可以換成白砂糖； 3、煮制的全程一定要保持小火； 4、煮好后要選擇玻璃材質的容器保存，不要在鍋存放較長時間，以免與金屬發生化學反應； 5、自制的飲料不添加防腐劑，所以最好在一兩天內喝完。