材料

山藥，肉餡，百合粉1袋

做法

1.把山藥上火蒸3-4分鐘，去皮的時候就不會那么癢，然后剁成碎末。2..新鮮的豬肉餡，用料酒和鹽調一下。混合肉餡和山藥。百合粉一袋，也混進去拌勻。3.拿一個小碟子，先把香菜盤一圈。4.充分拌合好肉餡，把肉餡放進碟子里面，成一個餅狀。5.上鍋蒸熟。

小訣竅

因為添加了百合粉，而且只用料酒和鹽調味，肉餅清香細滑，就連號稱不愛吃肉的千層餅也贊不絕口曰：這個怎么這么好吃？