材料

李子600公克，鹽1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙

做法

1.李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用。 2.將庶糖、梅粉加入作法1中攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。

Q:這個(gè)文檔的類型是什么？
A:這是一份美食制作教程文檔。
Q:制作這份李子美食需要哪些材料？
A:需要李子 600 公克、鹽 1 大匙、庶糖 3 大匙、梅粉 1 大匙。
Q:第一步是什么？
A:李子洗凈后，先用鹽腌約 15 分鐘。
Q:鹽腌完之后要做什么？
A:以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用。
Q:第二步是什么？
A:將庶糖、梅粉加入裝有李子的碗中攪拌均勻。
Q:攪拌均勻后要做什么？
A:放入冰箱中冷藏約 30 分鐘。
Q:冷藏后還要做什么？
A:拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
Q:鹽的作用是什么？
A:可能是起到殺菌和讓李子口感更豐富的作用。
Q:庶糖和梅粉的比例是多少？
A:庶糖 3 大匙，梅粉 1 大匙，比例為 3:1。
Q:如果沒有梅粉可以用什么代替？
A:可以嘗試用酸梅粉或者其他酸味調(diào)料代替，但可能口感會(huì)有所不同。
Q:這份李子美食適合什么場合食用？
A:適合作為零食、下午茶或者飯后甜點(diǎn)食用。