“《蟹味菇燉雞》我用的是新鮮的土雞，這是鮮上加鮮！寒冷的冬天燉這么一鍋，湯湯水水的吃肉喝湯，不僅營養(yǎng)美味全都有，而且滋補效果尤其的好，蟹味菇的抗免疫力不錯，又是一種低熱量、低脂肪的保健食品。搭配土雞很夠味，很鮮美。兩者都合起來味道真的超好，香氣裊裊，簡至要鮮掉眉毛了。”

主料

輔料

1.

主料：蟹味菇500克、土雞半只輔料：鹽、姜、料酒10克、枸杞20克

2.

把新鮮的土雞洗凈切塊，有人喜歡直接一只整雞燉出來，我不太習慣，至今都沒有燉個一只整雞，涼水下鍋煮，加料酒開以后，撈出來以后，洗去血沫

3.

蟹味菇去蒂，用淡鹽水泡泡，多清洗幾次，這樣干凈。我喜歡直接一顆燉，你喜歡吃小一些的，可以切兩段，姜切片

4.

把雞塊和姜片加進飯煲壓力鍋

5.

再加入清水，愛喝湯可以多加點，電飯煲燉湯，一般損耗水不多

6.

蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動“燉肉”模式；系統(tǒng)默認時間是50分鐘，如果想增減時間，可以手動設(shè)置

7.

中途就這樣排到壓力，加蟹味菇進去

8.

等時間到了，加鹽和枸杞攪拌均勻，再燜幾分鐘就可以出鍋吃了。

9.

雞肉熟爛帶有蟹味菇的鮮美香味，綿軟好吃，營養(yǎng)又美味，全家都愛吃。冬天燉這樣一鍋雞湯，滋補鮮美，一家老小都可以吃，出門都不怕了。

1、新鮮土雞出來才鮮美好吃，不要切的太大了，可以減少燉制時間2、蓮藕挑選粉糯的，這樣燉出來好吃，糯糯的綿軟