涼拌粉絲就得這么做，吃起來(lái)特別的清爽開(kāi)胃，這個(gè)女同志一定喜歡吃。天熱了啊，跟大伙分享一個(gè)超好吃的拌粉絲。涼拌粉絲，這個(gè)‘線(xiàn)’不要拆，用六七十度的溫水給它泡個(gè)三到五分鐘，把手放到這個(gè)水里，你堅(jiān)持不了三秒鐘，這個(gè)時(shí)候的水溫就是六十到七十度，這個(gè)時(shí)間可以準(zhǔn)備點(diǎn)黃瓜絲，胡蘿卜絲，不喜歡吃香菜的可以再來(lái)點(diǎn)香菜。拌涼菜肯定是離不開(kāi)大蒜，咱們家里邊有這個(gè)蒜臼子的，盡量用蒜泥啊，拌涼菜用蒜泥一定要比蒜末好吃，不信朋友們下次在家拌涼菜的時(shí)候可以試一下。粉絲這個(gè)時(shí)候也泡好了，提住這根線(xiàn)給他一拽兩半，哎，這個(gè)也一樣哎，這個(gè)時(shí)候的粉絲他就不那么長(zhǎng)了，碰碰水，多余的水分給他擠一擠。吃飯的小勺來(lái)兩勺生抽或者味極鮮，五勺醋，米醋，香醋陳醋都行啊。一勺鹽，五勺的白糖，這個(gè)是一個(gè)糖醋口的，所以說(shuō)這個(gè)糖和醋的比例要占的稍微大一點(diǎn)。香油再來(lái)點(diǎn)花椒油，如果你喜歡吃辣，可以來(lái)點(diǎn)小米辣，但是不建議放辣椒油啊，放辣椒油的話(huà)吃起來(lái)就太膩了，攪拌均勻這不就好了嗎？
# 涼拌粉絲超詳細(xì)攻略，讓你輕松做出美味佳肴

在炎熱的夏日，來(lái)一份清爽開(kāi)胃的涼拌粉絲，簡(jiǎn)直是絕佳享受。今天就給大家分享一份超詳細(xì)的涼拌粉絲攻略，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

首先，準(zhǔn)備好所需食材：粉絲、黃瓜、胡蘿卜、香菜、大蒜、生抽、醋、鹽、白糖、香油、花椒油、小米辣。

粉絲的泡發(fā)很關(guān)鍵，用六七十度的溫水泡三到五分鐘即可。判斷水溫是否合適，可以把手放進(jìn)去，堅(jiān)持不了三秒鐘就是六十到七十度。

接著準(zhǔn)備配菜，黃瓜絲、胡蘿卜絲切好，不喜歡香菜的可以根據(jù)個(gè)人口味添加。大蒜盡量用蒜泥，拌涼菜用蒜泥比蒜末好吃。

粉絲泡好后，提住線(xiàn)一拽兩半，擠掉多余水分。然后開(kāi)始調(diào)味，兩勺生抽或味極鮮，五勺醋（米醋、香醋、陳醋都行），一勺鹽，五勺白糖，這是糖醋口，糖和醋比例稍大。再加入香油、花椒油，喜歡吃辣的可以來(lái)點(diǎn)小米辣，不建議放辣椒油，會(huì)太膩。攪拌均勻，一份美味的涼拌粉絲就做好了。

按照這個(gè)攻略，你就能輕松做出美味的涼拌粉絲，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)啦！
涼拌粉絲,清爽開(kāi)胃,溫水泡發(fā),調(diào)料比例,美食做法
[Q]：涼拌粉絲用什么水溫泡發(fā)？
[A]：用六七十度的溫水泡三到五分鐘。
[Q]：怎么判斷水溫是否合適？
[A]：把手放進(jìn)去，堅(jiān)持不了三秒鐘就是六十到七十度。
[Q]：配菜可以準(zhǔn)備哪些？
[A]：可以準(zhǔn)備黃瓜絲、胡蘿卜絲，不喜歡香菜的也可以添加。
[Q]：大蒜用蒜末還是蒜泥？
[A]：盡量用蒜泥，拌涼菜用蒜泥比蒜末好吃。
[Q]：粉絲泡好后怎么處理？
[A]：提住線(xiàn)一拽兩半，擠掉多余水分。
[Q]：涼拌粉絲的調(diào)料比例是怎樣的？
[A]：兩勺生抽或味極鮮，五勺醋，一勺鹽，五勺白糖，糖和醋比例稍大。
[Q]：可以放辣椒油嗎？
[A]：不建議放，放辣椒油吃起來(lái)會(huì)太膩。
[Q]：還可以添加其他調(diào)料嗎？
[A]：可以根據(jù)個(gè)人口味添加香油、花椒油、小米辣等。