一個我家常備的三文魚腌制方法，真的推薦你們試試看，你會回來感謝我。先用鹽和酒給魚出出水，然后加了百味蟶酒量擠出的汁、清酒和糖調成日式味噌醬，在三文魚兩面抹勻，我都會一次多腌一些。可以用保鮮盒扣緊丟進冷凍，能保存很久，口感一直很新鮮，什么時候想吃了拿出來。解凍后擦凈表面多余醬汁，太多醬汁容易烤糊。兩百二十度烤十分鐘，香噴噴的三文魚西筋燒就做好了。這樣腌過的三文魚一點腥味都沒有，口感緊實有回甘當下酒菜一級棒！喜歡燉著吃還可以切點白蘿卜、姜片、蔥段。解凍后的味噌三文魚切塊再煎熟，蘿卜跟蔥姜一起燉軟后加入三文魚燉出奶白色濃湯，嘗嘗味道，應該有非常濃郁的蘿卜清甜味，撒點小蔥花就出鍋了，湯汁會有味噌湯的感覺，濃厚又順口。詳細菜譜在這里，記得截圖保存！
《三文魚烹飪全攻略：解鎖多樣美味吃法》

三文魚，肉質鮮嫩，營養豐富，深受大家喜愛。今天就來給大家分享一份超棒的三文魚烹飪攻略，讓你輕松在家就能做出美味佳肴。

首先是腌制方法。準備好鹽、酒、百味蟶酒、清酒、糖，調成日式味噌醬。先用鹽和酒給魚出出水，然后將味噌醬在三文魚兩面抹勻，一次可以多腌一些，用保鮮盒扣緊丟進冷凍，想吃的時候拿出來，口感依然新鮮。

烤三文魚是常見的吃法。解凍后擦凈表面多余醬汁，兩百二十度烤十分鐘，香噴噴的三文魚西筋燒就做好了，這樣腌過的三文魚一點腥味都沒有，口感緊實有回甘，當下酒菜一級棒。

喜歡燉著吃也很不錯。切點白蘿卜、姜片、蔥段，解凍后的三文魚切塊煎熟，蘿卜跟蔥姜一起燉軟后加入三文魚，燉出奶白色的濃湯，濃郁的蘿卜清甜味，湯汁還有味噌湯的感覺，濃厚又順口。

按照這些方法，你就能輕松做出美味的三文魚料理啦，趕緊試試吧！
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[Q]：三文魚腌制時用什么酒？
[A]：用鹽和酒給魚出出水，還用到了百味蟶酒、清酒。
[Q]：日式味噌醬怎么調？
[A]：用清酒和糖調成日式味噌醬。
[Q]：三文魚腌制后怎么保存？
[A]：用保鮮盒扣緊丟進冷凍，能保存很久。
[Q]：烤三文魚要多長時間和溫度？
[A]：兩百二十度烤十分鐘。
[Q]：燉三文魚要加什么配菜？
[A]：可以切點白蘿卜、姜片、蔥段。
[Q]：解凍后的三文魚怎么處理表面醬汁？
[A]：解凍后擦凈表面多余醬汁，太多醬汁容易烤糊。
[Q]：腌制后的三文魚有什么特點？
[A]：一點腥味都沒有，口感緊實有回甘。
[Q]：燉三文魚的湯汁什么味道？
[A]：有非常濃郁的蘿卜清甜味，湯汁有味噌湯的感覺，濃厚又順口。