咖喱雞飯制作過程
咖喱雞飯,哈哈哈,今兒個都客氣了是嗎?大哥大哥,那個咖喱雞飯,其實這個咖喱雞啊,不管是西餐還是東南亞的餐做菜,相信跟肉類都不腌制,他可能吃的有點柴,或者有點嚼勁,但是延吉這個國家就是保持這個原汁原味的做法,別一會做完了,一吃一柴,你就說哎呀,別整這個這樣那樣啊,所以我呢,先先打預防針是吧,省得這個我得占我這個哈哈哈,省得那那位先生,那位孫先生哈哈哈,款多哈哈哈。切胡蘿卜中間一開二,根據它的大小啊,再一開二,完了咱們切成丁,您的水開了,哎,我為什么要先做點水呢?就是就是,先要把胡蘿卜土豆我們先煮一下土豆,土豆丁啊,也一樣,咱們現在下面呢把這個雞胸加工一下,雞胸呢,一樣切成嫩大小的丁啊,雞牙子,雞牙子就是雞里脊,對,嫩他嫩啊,因為咱們咱們不抓不拿嘛,不腌制夠了行了,咱咱用這些就行,夠夠夠,咱用這些就行。好,那這個這個咱先煮著,這得煮多長時間???煮透了,咱切點洋蔥炒料了,咱們先煸一下洋蔥和蒜啊,煸香完了我們下入雞丁,對,雞丁得炒一下,所以這個雞丁呢,沒那種原汁原味,既不拿水焯也不用抓,嗯,炒斷香了,水攪成這樣啊,我們現在喝點黃姜粉再接炒,哎,完了以后我們加點番茄醬,番茄醬啊,一定要炒熟,因為番茄醬這個打開以后都是一種生生罐頭味,炒熟炒香那不會使沙司啊,沙司是甜的,而且沙司沒什么番茄味??窗?,漂亮不漂亮啊完了,這時候咱們需要加水,開水熱水好,其實那個有時候熱菜炒熱的時候呢,如果加涼水呢就容易回腥,加熱水呢就不容易下一步啊,咱們加加咖喱膏咖喱對咖喱膏呢咱根據這個料多少咱放以這個它的濃稠度為準啊這咖喱膏呃對咖喱粉呢它味比較沖,比較刺激,它沒有這個油,像咱們咱們吃咖喱最好還是吃這個相對比較比較油的咖喱,其實咖喱里邊啊都是香的咖喱里邊我看了最多的是二十三米長炸尖都用里邊跟里邊都不一樣,對,無數個細小的顆粒,而且而且這個咖喱這東西啊,你什么都不用擱,像這個鹽味啊,都不用擱,對味夠吧大哥啊夠吧來我把這個土豆胡蘿卜擱進去啊這適合家里吃啊對啊,這適合家里吃,也適合于賣咖喱飯嗯快餐對,加一點糖啊加一點糖這個他中和一下這菜的味道,趁現在這米飯馬上熟的功夫啊,咱咱們切點小米辣就著這個吃一會可以啊,就著這咖喱飯不切小薄片呃就切小丁就行,完了拿筷子刀著吃這個喜歡吃辣的人咱們就就著啊,這里邊咱擱一點糖,不喜歡吃辣可以就著對,擱一點糖醬油醬油給泡著就行了來來一點快樂油起火起火行了一一會咱們吃咖喱的時候就著這個泡的這小米辣起火來,這十二塊最關鍵我我要這個哦哎就能吃辣的,能吃辣的是吧啊能吃辣的*,那絕了,真的,我不知道他這個全部炸辣個辣啊必。須辣是吧,那我不胖啊,那就選擇能吃辣的就行。雞肉特別嫩,****肉嫩,因為它的蒜顆粒,洋蔥對它起的決定作用。對,然后這兩個都為了這咖喱服務,包括這個,這個,這點黃姜粉和這個番茄醬。嗯,它把這個咖喱這種刺鼻的味給中和。嗯,作為我來說,天天吃都沒問題,非常喜歡。我們好好做菜,你們好好吃飯。關注老換骨,吃飯不含糊!
### 咖喱雞飯制作攻略
咖喱雞飯是一道美味又受歡迎的佳肴,下面為您詳細介紹制作攻略。
**食材準備**:
- 雞胸肉:切成適當大小的丁,選用雞里脊部位會更嫩。
- 胡蘿卜、土豆:切成丁狀。
- 洋蔥、蒜:適量,用于炒香。
- 黃姜粉、番茄醬、咖喱膏:根據個人口味添加。
- 小米辣:喜歡吃辣的可以準備一些。
**烹飪步驟**:
1. 先將胡蘿卜和土豆切成丁,水開后煮一下。
2. 雞胸肉切成丁,無需腌制。
3. 鍋中熱油,煸炒洋蔥和蒜,然后下入雞丁炒至斷生。
4. 加入黃姜粉繼續翻炒,接著加入番茄醬炒熟。
5. 加水,根據食材多少放入適量咖喱膏,注意咖喱膏的濃稠度。
6. 放入煮好的土豆和胡蘿卜丁,加一點糖中和味道。
7. 米飯快熟時,切點小米辣,可搭配醬油泡著吃。
**口味調整**:
- 喜歡吃辣的可以多放小米辣,或者加入一些辣椒面。
- 覺得咖喱味不夠濃郁,可以適當增加咖喱膏的用量。
- 想要更甜一些的口味,可以多加點糖。
**技巧分享**:
- 炒番茄醬時一定要炒熟,去除生罐頭味。
- 熱菜時加開水,避免回腥。
- 雞肉切得大小盡量均勻,這樣炒制時受熱更均勻。
按照以上攻略,您就能輕松做出美味的咖喱雞飯啦!
咖喱雞飯, 食材準備, 烹飪步驟, 口味調整, 技巧分享
### 咖喱雞飯制作攻略
咖喱雞飯是一道美味又受歡迎的佳肴,下面為您詳細介紹制作攻略。
**食材準備**:
- 雞胸肉:切成適當大小的丁,選用雞里脊部位會更嫩。
- 胡蘿卜、土豆:切成丁狀。
- 洋蔥、蒜:適量,用于炒香。
- 黃姜粉、番茄醬、咖喱膏:根據個人口味添加。
- 小米辣:喜歡吃辣的可以準備一些。
**烹飪步驟**:
1. 先將胡蘿卜和土豆切成丁,水開后煮一下。
2. 雞胸肉切成丁,無需腌制。
3. 鍋中熱油,煸炒洋蔥和蒜,然后下入雞丁炒至斷生。
4. 加入黃姜粉繼續翻炒,接著加入番茄醬炒熟。
5. 加水,根據食材多少放入適量咖喱膏,注意咖喱膏的濃稠度。
6. 放入煮好的土豆和胡蘿卜丁,加一點糖中和味道。
7. 米飯快熟時,切點小米辣,可搭配醬油泡著吃。
**口味調整**:
- 喜歡吃辣的可以多放小米辣,或者加入一些辣椒面。
- 覺得咖喱味不夠濃郁,可以適當增加咖喱膏的用量。
- 想要更甜一些的口味,可以多加點糖。
**技巧分享**:
- 炒番茄醬時一定要炒熟,去除生罐頭味。
- 熱菜時加開水,避免回腥。
- 雞肉切得大小盡量均勻,這樣炒制時受熱更均勻。
按照以上攻略,您就能輕松做出美味的咖喱雞飯啦!
咖喱雞飯, 食材準備, 烹飪步驟, 口味調整, 技巧分享