材料

大蒜片50公克，橄欖油3大匙，辣椒碎10公克，巴西里碎1大匙，白酒80cc，黑胡椒粗粉少許，糖少許，鹽少許，高湯500cc

做法

1.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱，將大蒜片、辣椒碎炒香，加入白酒、巴西里碎略為拌炒。2.再加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調(diào)味即可。

Q:制作這道菜需要多少大蒜片？
A:需要 50 公克大蒜片。
Q:制作過(guò)程中要用到多少橄欖油？
A:要用到 3 大匙橄欖油。
Q:辣椒碎的用量是多少？
A:辣椒碎用量是 10 公克。
Q:巴西里碎需要多少？
A:需要 1 大匙巴西里碎。
Q:制作這道菜要加入多少白酒？
A:加入 80 cc 白酒。
Q:黑胡椒粗粉和糖的用量是多少？
A:黑胡椒粗粉和糖都只需少許。
Q:鹽要放多少？
A:鹽只需放少許。
Q:需要用到多少高湯？
A:需要 500 cc 高湯。
Q:制作的第一步是什么？
A:熱一鍋，倒入橄欖油燒熱，將大蒜片、辣椒碎炒香，加入白酒、巴西里碎略為拌炒。
Q:制作的第二步是什么？
A:再加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調(diào)味即可。