腰花粥
材料
主料：粳米50克，豬腰子90克， 調(diào)料：大蔥10克，姜5克，鹽2克，味精2克，黃酒15克，五香粉1克
做法
1.將豬腰子一剖為二，剔盡內(nèi)面筋膜，在正面劃出交叉花刀后切成小塊，漂洗干凈，浸泡在水中數(shù)小時(shí)，再放入沸水中氽燙，撈出備用。 2.粳米淘洗干凈，加水3杯用小火熬成粥。 3.加入腰花蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，煮沸即可。
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材料
主料：粳米50克，豬腰子90克， 調(diào)料：大蔥10克，姜5克，鹽2克，味精2克，黃酒15克，五香粉1克
做法
1.將豬腰子一剖為二，剔盡內(nèi)面筋膜，在正面劃出交叉花刀后切成小塊，漂洗干凈，浸泡在水中數(shù)小時(shí)，再放入沸水中氽燙，撈出備用。 2.粳米淘洗干凈，加水3杯用小火熬成粥。 3.加入腰花蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，煮沸即可。