皮蛋瘦肉粥相信大家都吃過吧,很經典的食物,那么皮蛋瘦肉粥是否可以過夜呢?過夜的話應該怎么保存呢?下面我們來一起介紹下吧!

皮蛋瘦肉粥過夜能吃嗎

皮蛋瘦肉粥隔夜保存得當可以吃.隔夜的皮蛋瘦肉粥保存妥當,第二天吃得時候注意一定要煮開熱透,這樣食用起來還是安全的,不過最好不要超過第二天中午食用.

一般情況下,皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的,最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來,晾涼后蓋上容器蓋(或包上保鮮膜)放置在冰箱內,溫度在3~7℃,保存時間最好不要超過24小時,以免滋生細菌.

皮蛋瘦肉粥保存時間過長,肉質就變得不新鮮了,口感沒有剛做出來的好.而且在低溫的環(huán)境下沙門氏桿菌還是會附在皮蛋的表面,而且放得越久細菌的數(shù)量就越多.所以最好少吃隔夜的皮蛋瘦肉粥.

喝隔夜的要注意什么

就算是放在冰箱冷藏,端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質.如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠,冷藏時間又超過24小時,可能是變質了,最好不要再食用了.

高溫加熱可以殺菌,減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細菌數(shù)量.另外生冷食物額歐諾個一刺激脾胃,引起拉肚子,加熱一下就能避免傷脾胃了.

吃不完怎么保存

--一般情況下,皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的,最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來,晾涼后蓋上容器蓋(或包上保鮮膜)放置在冰箱內,溫度在3~7℃,保存時間最好不要超過24小時,以免滋生細菌.

--所有的食物,包括菜啊,飯啊粥啊的,都要在保存前煮開或者炒熱一下,切記,煮開的粥或者菜不要再用什么勺子之類的去攪動,攪動了就會壞的,因為煮開時,粥里的細菌已經被殺死.我家就是這樣保存食物的,要放很多天的話,就要中午熱一次,晚上熱一次.直到吃完為止.或者讓電飯煲一直維持在保濕的狀態(tài)下也不會壞的,一直持續(xù)保溫,就是會有點費電?

營養(yǎng)價值

皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纖維成分,能促進血液循環(huán),而且能夠加速腸胃蠕動,能預防糖尿病和高血壓.

皮蛋瘦肉粥中豬肉含有蛋白質和脂肪酸,能夠改善貧血癥狀,補給血紅素和促進鐵吸收.

皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有較多礦物質,能夠增進食欲,同時松花蛋屬堿性,能中和多于胃酸.