簡(jiǎn)介

“落湯錢”，潮汕的小吃。我們總會(huì)在過年的時(shí)候吃這種有著濃濃芝麻香味，軟糯可口的小吃。這其中有何寓意，我從來不去理會(huì)，我就只知道，吃！吃！！吃！！其實(shí)，已經(jīng)好多年沒吃“落湯錢”了，老家過年的習(xí)俗也漸漸淡了，更何況我這北漂好幾年的人。當(dāng)我做完這貌合神離的“落湯錢”的時(shí)候，一嘗，恩，多少有點(diǎn)遺憾，口感有點(diǎn)硬，不是記憶中的軟糯……于是，打電話回家，問問老媽，賊個(gè)到底哪里出了問題。原來，俺用熱開水和面，半生不熟滴糯米面很黏人，為了不讓他再黏著俺，讓俺干不了活，俺滴面加多了，結(jié)果，結(jié)果，結(jié)果就硬了唄……恩恩，下次，用冷水和！不過，俺還是用這“落湯錢”雖不軟糯但卻筋斗來自我安慰，我知道這是自欺欺人滴，筋斗滴，就不是“落湯錢”了……掛了電話，開始制作圖片，猛地想起，我居然忘了祝福！迅猛又打電話回家，跟老爸說，之前顧著跟老媽討論技術(shù)問題，忘了最重要的事情－－“祝你快樂！”唉，我總是這樣，沒心沒肺，麻木不仁……但我始終覺得，有些東西，值得我們?nèi)ス淌兀蝗唬瑳]有根的感覺，很飄零。這話說得有點(diǎn)馬后炮，其實(shí)，我沒去固守過什么，總是以既來之則安之、得之我幸失之我命的心態(tài)，

材料

糯米粉，黑芝麻，白砂糖

做法

1.用冷水和糯米粉（比例嘛，俺沒量具，沒測(cè)，反正慢慢加水，別加太多了！）2.用冷水和糯米粉（比例嘛，俺沒量具，沒測(cè)，反正慢慢加水，別加太多了！）3.糯米粉團(tuán)做成小餅上屜蒸熟（俺賊個(gè)因?yàn)榧恿藷崴哉羰熘挥昧?5分鐘時(shí)間，如果用冷水的話，時(shí)間請(qǐng)適當(dāng)延長(zhǎng)）4.黑芝麻下鍋炒香，沾在糯米餅上，食用時(shí)撒上白砂糖即可（俺因?yàn)槊娴乃倭耍敉曛螅蛏系哪敲娑家呀?jīng)干了，很光滑，沒有黏性，沾不上芝麻，555，失敗阿！！）

小訣竅

雖然看起來還是不錯(cuò)，但吃起來，已經(jīng)沒有“落湯錢”的口感了，唉～ 俺對(duì)老爸說，今天賊個(gè)失敗的“落湯錢”就算是借花獻(xiàn)佛送給你吧！ 老爸哈哈哈笑了～ 唉，俺這小沒良心滴！