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“料多多吐司又來了，滿滿的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料。用廚師機打好面團，簡單造型，小吐司輕松搞定，喜歡吐司的小伙伴真的值得一試！”

主料

金山日式吐司粉 270g 奶粉 20g 雞蛋 1個 淡奶油 30g 煉乳 20g 牛奶 130g 細砂糖 30g 黃油 20g 耐高糖酵母 3.5g 鹽 2g

輔料

海苔肉松 適量 沙拉醬 適量

1.首先準(zhǔn)備好全部的食材，液體食材提前冷藏備用。

2.除黃油外的全部食材放入廚師機面桶內(nèi)。

3.啟動廚師機，低速混合材料，然后一點點提高速度把面團打至粗膜的狀態(tài)。

4.加入軟化好的黃油，繼續(xù)打至能扯出較為結(jié)實的透明薄膜。

5.收攏光滑放入發(fā)酵盒內(nèi)。

6.室溫發(fā)酵至兩倍大。（溫度25~28度）

7.將發(fā)酵好的面團取出簡單排氣，均分成兩等分，收攏光滑，松弛20分鐘。

8.取一塊松弛好的面團，搟成長方形面片，若有小氣泡直接拍掉。

9.翻面，涂抹上沙拉醬。

10.再均勻地撒上海苔肉松。

11.卷起，捏緊收口，保鮮膜蓋好松弛5分鐘。

12.稍微壓扁后將面團切成三等分，一端不要切斷。

13.編辮子，編好后末端捏緊。

14.辮子兩端分別向反面內(nèi)折，兩端在底部相接，然后放入吐司盒內(nèi)。

15.放入烤箱設(shè)置38度進行二次發(fā)酵，發(fā)酵至八分滿左右。

16.然后放入提前預(yù)熱的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分鐘左右，直接取出，震一下脫模冷卻即可。