材料

五花肉，泡菜，豆腐，洋蔥（蔬菜的選擇可根據自己的喜好及家里的材料而定），蒜末，姜片，蔥花，鹽，糖，香油

做法

1.先準備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓成泥；姜切片；蔥斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。2.做法非常省事，材料準備好就可以下鍋煮了，選擇一個深點的鍋，先倒入一點油，燒熱后下入蒜末、姜片、蔥花炒香，然后下入洋蔥絲繼續炒香，這時放入五花肉，炒至變色后放入泡菜，翻炒幾下后倒入清水，如果有高湯的話最好了，為了方便我們倒入清水即可，燒開后轉小火燉制10-15分鐘，然后放入豆腐片，

小訣竅

關于這種外來食譜，你有條件和能力做到正宗就盡量正宗吧~ 受到種種限制而無法正宗的就享受另一種快樂吧~

Q:制作這道菜需要準備哪些蔬菜？
A:需要準備洋蔥，蔬菜的選擇也可根據自己的喜好及家里的材料而定。
Q:五花肉在烹飪前需要做什么處理？
A:五花肉需要切片。
Q:洋蔥在烹飪過程中什么時候放？
A:先倒入油燒熱，放入蒜末、姜片、蔥花炒香后，再放入洋蔥絲繼續炒香。
Q:放入五花肉后接著要做什么？
A:炒至五花肉變色后放入泡菜，翻炒幾下后倒入清水（有高湯更好）。
Q:放入清水后要怎么做？
A:燒開后轉小火燉制10 - 15分鐘，然后放入豆腐片。
Q:豆腐在什么時候下鍋？
A:在放入清水燒開轉小火燉制10 - 15分鐘后下鍋。
Q:蒜在烹飪前要怎么處理？
A:蒜需要壓成泥。
Q:泡菜如果是整棵的怎么辦？
A:泡菜如果是整棵的，需要切一下。
Q:做這道菜對鍋具有什么要求？
A:需要選擇一個深點的鍋。
Q:關于外來食譜有什么小訣竅？
A:有條件和能力做到正宗就盡量正宗，受到種種限制而無法正宗的就享受另一種快樂。