雞茸釀蘆筍
材料
蘆筍400克,雞肉200克,胡蘿卜1根,蛋清1個,淀粉10克
做法
1.一捆蘆筍,洗凈,去老根2.刮去老皮,用沸水燙一下3.雞肉剁成肉糜,里面加蔥花和胡蘿卜,最后加蛋清,淀粉和鹽攪勻4.把和好的肉糜團在蘆筍上,然后上鍋蒸十分鐘出鍋后澆上芡汁就可以了
材料
蘆筍400克,雞肉200克,胡蘿卜1根,蛋清1個,淀粉10克
做法
1.一捆蘆筍,洗凈,去老根2.刮去老皮,用沸水燙一下3.雞肉剁成肉糜,里面加蔥花和胡蘿卜,最后加蛋清,淀粉和鹽攪勻4.把和好的肉糜團在蘆筍上,然后上鍋蒸十分鐘出鍋后澆上芡汁就可以了