簡介

整理照片的時候突然發(fā)現(xiàn)竟然7月中旬作的芝士布朗尼都沒有寫。。。下面就寫寫好了。。在寫之前呢來說8月的敗家。。8月去了2次IKEA。。。買了玻璃的方小碗。。可以作炬飯，還有那個方烤盤，蛋糕墊，蛋糕裝飾組合啥的。。反正敗家了好多好多亞～》M《～月初的時候知道顧帶路的麥德龍 淡奶油11塊錢買一送一，就屯了6罐。。。然后月底又去萬源路的乳品市場買了很多馬蘇阿，奶油奶酪阿，鮮奶油之類的-。-真是敗家之月阿。。。。anyway 屯了材料就要好好作拉～～下面來寫寫這個芝士布朗尼其實我沒作的很好。。。有點太厚了，鋪開的時候并不很方便。。。最后作大理石花紋的時候也農(nóng)的不好-。-。。好吧我大理石花紋一向弄不好。。。 下次好好作好了-。-。。

材料

黑巧克力200g， 黃油250g， 雞蛋3個， 鹽2g， 糖200g， 香草粉6g， 高粉100g， 奶油奶酪400g， 糖85g， 香草粉3g， 蛋黃1個

做法

1..黑巧克力加黃油隔水融化，冷卻到38度，雞蛋打散，加入糖，鹽，香草粉攪勻 2.將雞蛋糊慢慢加入巧克力糊中攪勻 ，加入高粉，攪勻 3.奶酪隔水融化，打滑 4.加入糖，香草粉攪勻，加入蛋黃，攪勻 5.烤箱 190度預(yù)熱將巧克力糊倒入模具的1/2 ，用刮板鋪開，加入芝士糊，輕輕鋪開，反復(fù)三次在模具內(nèi)劃花紋 6.190度 烤 45到50分鐘，至拍拍沒沙沙聲

小訣竅

我沒好好倒，因為2種面糊都還挺厚的。。最后巧克力糊太多了。。。最上層都是巧克力糊。。 表面就一點都沒大理石狀態(tài)。。。-。-。。。