黑胡椒溜肉
材料
主料：小里脊肉1條，奶油1大匙，洋蔥末、辣椒末、芹菜末各1大匙 調料：醬油、酒各2大匙，糖3/2大匙，番茄醬1大匙，黑胡椒粉、太白粉各2大匙
做法
1、里脊肉切薄片，加入調味料及洋蔥末、辣椒末、芹菜末腌約1小時，使之入味。 2、里脊肉片加入太白粉拌勻，入油鍋中過油一下（熱鍋冷油），取出備用。 3、起油鍋，用1大匙牛油翻炒肉片，再放入黑胡椒粉拌勻，即盛出。
材料
主料：小里脊肉1條，奶油1大匙，洋蔥末、辣椒末、芹菜末各1大匙 調料：醬油、酒各2大匙，糖3/2大匙，番茄醬1大匙，黑胡椒粉、太白粉各2大匙
做法
1、里脊肉切薄片，加入調味料及洋蔥末、辣椒末、芹菜末腌約1小時，使之入味。 2、里脊肉片加入太白粉拌勻，入油鍋中過油一下（熱鍋冷油），取出備用。 3、起油鍋，用1大匙牛油翻炒肉片，再放入黑胡椒粉拌勻，即盛出。