年菜少不了的紅燒肉。
“紅燒肉的版本有很多，我想不要浪費，用老鹵汁配煮了紅燒肉哇，這色澤這口味真的是太棒了，朋友們喜歡平時做鹵菜的時候也可以將鹵料湯留起來，這樣子的鹵汁只限于第一次鹵肉類食材的湯汁。送上今天的紅燒肉，先喜歡的可以復制哦。”
主料
五花肉2條鹵汁1碗輔料
生姜1塊料酒生抽適量雞蛋2個1.
備好所用食材。
2.
熱鍋加油下冰糖炒出糖色。
3.
將改刀好的五花肉及生姜片下鍋炒至上色。
4.
上色到這樣子的狀態(tài)就可以，然后加入鹵汁凍，生抽料酒及水。
5.
大火煮開轉小火煮至湯汁濃稠。
6.
這樣子的狀態(tài)就可以加入雞蛋煮，煮到雞蛋上色即可。
7.
這樣子一份好吃的鹵汁紅燒肉完成。
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