材料

柴魚高湯200cc，醬油30cc，味淋30cc，砂糖25公克

做法

1、所有材料混合拌勻即可。 2、用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當(dāng)小菜。 3、香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收干。

Q:制作香菇煮汁需要哪些材料？
A:需要柴魚高湯200cc，醬油30cc，味淋30cc，砂糖25公克。
Q:香菇煮汁的制作步驟是什么？
A:首先將所有材料混合拌勻。然后可將此煮汁與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收干。
Q:制作好的香菇煮汁有什么用途？
A:以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當(dāng)小菜。
Q:煮香菇時對香菇有什么要求？
A:需要10朵泡水變軟的中型香菇。
Q:煮香菇用什么火候？
A:用小火煮。
Q:煮到什么程度算完成？
A:煮至香菇入味，煮汁略收干。
Q:可以用其他高湯代替柴魚高湯嗎？
A:文檔未提及是否可用其他高湯代替柴魚高湯，建議按文檔材料準(zhǔn)備。
Q:味淋的作用是什么？
A:文檔未提及味淋具體作用。
Q:砂糖的用量可以調(diào)整嗎？
A:文檔未提及砂糖用量是否可調(diào)整，若想調(diào)整可自行嘗試。
Q:如果不做壽司，只當(dāng)小菜，做法有區(qū)別嗎？
A:文檔未提及僅當(dāng)小菜時做法是否有區(qū)別，可按文檔中的做法操作。