檸汁蝦
材料
蝦，腸，山芋粉，鹽，檸檬汁，砂糖
做法
1.蝦洗凈剝尾殼，去沙，腸。2.用水調(diào)勻山芋粉（或淀粉），放點(diǎn)鹽。待用。3.把蝦放在燒開的水中燙熟，速度快些蝦才會(huì)鮮美。4.然后放入冰水中片刻，撈出漓干。5.另支油鍋，倒少許油，調(diào)好的山芋粉水，調(diào)勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻，即可。6.蝦擺盤，淋上調(diào)制好的檸檬汁。
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材料
蝦，腸，山芋粉，鹽，檸檬汁，砂糖
做法
1.蝦洗凈剝尾殼，去沙，腸。2.用水調(diào)勻山芋粉（或淀粉），放點(diǎn)鹽。待用。3.把蝦放在燒開的水中燙熟，速度快些蝦才會(huì)鮮美。4.然后放入冰水中片刻，撈出漓干。5.另支油鍋，倒少許油，調(diào)好的山芋粉水，調(diào)勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻，即可。6.蝦擺盤，淋上調(diào)制好的檸檬汁。