粉絲蝦米炒椰菜
材料
椰菜375克，蝦米16克，粉絲31克，蒜適量，蠔油適量，干貝汁適量，雞精適量，鹽適量
做法
1.用清水浸淋粉絲及蝦米。粉絲浸淋后剪成短段。2.用清水洗凈椰菜后焯水至熟撈出待用。3.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香，然后下蝦米并加入蠔油及少量清水。4.炒香后加入粉絲繼續炒至水快干，下椰菜炒翻炒兩下后加入適量水、干貝汁及雞精。5.蓋上鍋蓋讓菜充分吸收調料。水快干時即可上碟。
材料
椰菜375克，蝦米16克，粉絲31克，蒜適量，蠔油適量，干貝汁適量，雞精適量，鹽適量
做法
1.用清水浸淋粉絲及蝦米。粉絲浸淋后剪成短段。2.用清水洗凈椰菜后焯水至熟撈出待用。3.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香，然后下蝦米并加入蠔油及少量清水。4.炒香后加入粉絲繼續炒至水快干，下椰菜炒翻炒兩下后加入適量水、干貝汁及雞精。5.蓋上鍋蓋讓菜充分吸收調料。水快干時即可上碟。