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“一盒鴨血，做了毛血旺還剩下一半。這不就做個鴨血粉絲湯吧。放了點老干媽油辣椒和，那叫一個好吃。”

主料

鴨血 半盒 粉絲 1團

輔料

鹵鴨腿 適量 豌豆尖 50g 清水 若干

調料

食鹽 1g 味精 1g 油辣椒 5g

1.粉絲洗凈。

2.粉絲跟鹵鴨腿冷水下鍋。

3.煮熟。

4.撈出粉絲，取出鴨子腿，撕一點鴨肉跟粉絲放一起。

5.鍋里留適量湯汁。

6.切鴨血。

7.放鴨血，煮熟。

8.開鍋放食鹽。

9.放雞精。

10.放粉絲和鴨肉。

11.洗凈豌豆尖。

12.煮開鍋放豌豆尖。

13.再次煮開即可。

14.裝盤。

15.剩下的鴨血粉絲倒入碗里。不吃辣，到這步就完成了。

16.我想吃辣，就放了點油辣椒。