材料

主料：鴿蛋150克，桂圓15克， 調料：冰糖40克

做法

1.將桂圓肉（龍眼）洗凈后放入鍋內； 2.注入清水500毫升，燒沸后煮120分鐘，下冰糖； 3.再把鴿蛋逐個打破下鍋，煮約5分鐘，起鍋裝盤碗。

小訣竅

健康提示： 補腎益氣，養心安神。適用于體虛腰膝酸軟、心悸失眠、頭暈健忘等癥。