簡(jiǎn)介

喜歡南瓜的味道,這次買(mǎi)的全麥面粉特別黑,做出來(lái)的面點(diǎn)真的不好看,這次我就加點(diǎn)"色素"用南瓜,效果真還不錯(cuò).

材料

南瓜，全麥面粉，長(zhǎng)豆角，肉沫，生粉，生抽，食鹽，雞精，大蔥，生姜，花椒油

做法

1.南瓜去皮用微波爐轉(zhuǎn)軟.2.再放入面包機(jī)里，自從我有了面包機(jī)后，合面的事都交給它了.這時(shí)我就去做餡料了.3.放入面粉.等溫度降下后放入發(fā)酵粉，繼續(xù)攪拌發(fā)酵.(不用再另加水，切記)4.長(zhǎng)豆角切碎后飛水.5.長(zhǎng)豆角.肉沫.生粉.生抽.食鹽.雞精.大蔥.生姜.花椒油.合勻.6.發(fā)酵好的面.7.整形.8.分切好的小劑子.9.肉餡.10.成形后餃子.11.開(kāi)鍋后蒸20分鐘.12.上桌.學(xué)做了幾個(gè)金魚(yú)款式，怎么看都不象，還覺(jué)得象蟲(chóng)了，不好看^_^.