今天做了兩個版本的黑胡椒土豆餅，都超級好吃，真的是分分鐘被老公夸上天，是夸餅，不是我，下面我們來詳細的說說兩種黑胡椒土豆餅的做法。

黑胡椒土豆絲餅做法

所需材料準備：

1個正常大小的土豆、玉米淀粉或面粉30g(抓一小把就可以啦)、雞蛋2個、鹽、黑胡椒粉、香蔥、歐芹(沒有也可以的)

具體步驟：

1.土豆擦細絲、香蔥和歐芹切碎;

2.土豆絲過一遍水，打進兩個雞蛋，加入面粉或玉米淀粉，加鹽、黑胡椒、香蔥碎攪拌，成土豆絲面糊;

3.熱鍋加少許食用油，用勺子舀一勺土豆絲糊進鍋，用筷子將邊緣散開的土豆絲調整進去(也可以直接用煎蛋模具做圓形);[害羞R][害羞R]這里做法可參考圖片9更詳細

4.小火慢煎，煎至一面焦黃翻面，使土豆絲餅兩面煎黃(小火慢煎，煎的時間稍微長點，餅較厚，不容易熟透)

5.出鍋撒蔥花就可以開吃啦

做法二：

所需材料：

土豆1個、玉米淀粉或普通面粉30g(接近一小湯勺或者手抓一把的量)、黑胡椒粉、鹽、香蔥、歐芹(可有可無)

做法步驟：

1.土豆切塊上鍋蒸熟;

2.蒸熟的土豆搗成土豆泥狀;

3.加入玉米淀粉或者面粉，加少許黑胡椒粉和鹽(根據土豆的多少掌握)，攪拌均勻;

4.用手把土豆泥攢成一個個同等大小的小丸子小圓球狀，再用手摁平成薄餅狀(一定要分成很小的圓球，盡可能的摁薄一點，吃起來更脆香);

5.熱鍋熱油煎至兩面金黃，出鍋撒蔥花、歐芹碎開動