簡介

? ? 這是昨晚逛超市時大男人買的西芹，四根西芹估計大家猜不出它的價錢，一元人民幣??！本地芹菜早晨做了芹菜疙瘩湯，西芹就做紅油味道吧！??有些成品東西就是不敢買了，昨晚還買了袋成品豆皮，需要水泡發的那種，結果剛才開袋時濃烈的化學氣味差點把我暈倒，大男人連忙擺手讓扔掉，寧肯浪費也不能隨便食之。? ?不喜歡蔬菜的兒子竟然也大口的吃著，嘴里發出清脆的聲音，很喜歡聽。聽從兒子的建議，晚飯后到超市的書架上去看書，防止再花錢還不要我拿錢去，也應該懂事了。

材料

米醋，紅油，精鹽，西芹，辣椒粉，油，海米，蘑菇精，香油

做法

1.紅油的做法很簡單，鍋熱后加適量油，微火，加入辣椒粉炸成紅色，把油過濾留下紅油，辣椒粉渣滓扔掉。2.西芹切段，在熱水鍋內焯一下，顏色變綠就可以，撈出在涼水中過涼控干水分。3.西芹，精鹽，紅油，米醋，香油，蘑菇精，攪拌均勻撒幾粒海米即可。

小訣竅

還是說說此菜的做法。這道菜關鍵是要有紅油.