高麗菜煎餅

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        材料

        高麗菜100公克,雞蛋2顆,蝦仁20公克,四季豆20公克,面粉8大匙,太白粉4大匙,柴魚片適量,A.鹽1小匙,味淋1大匙,B.美乃滋3大匙

        做法

        1.高麗菜切碎,四季豆切丁備用。2.取一容器,加入高麗菜、雞蛋、蝦仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A攪拌均勻成煳狀備用。3.鍋中加2大匙沙拉油,加入作法2食材,中小火煎黃一面后翻面,煎至另一面呈金黃色。4.取出裝盤,擠上美乃滋,灑上柴魚片即可。

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